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Poursuivre la lecture →: Gourt de Mautens blanc 2015 Jérôme Bressy
Nez sur des arômes d’infusion, de grillé, type pop corn, discret et à la fois complexe, bouche grasse et fruité avec une sensation limite proche du sucré, plus large que long, quelques amers en fin de bouche Notre avis : 13/20
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Poursuivre la lecture →: Côtes du Rhône La Papesse 2017 Domaine Gramenon
Nez fruité et floral de cerises et de roses, bouche souple et soyeuse, gourmande sur la cerise, matière tendue, légère et facile à boire après aération, la fin de bouche dévie vers le foin coupé Notre avis : 13,5/20
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Poursuivre la lecture →: IGP Isère Altesse 2019 Domaine Nicolas Gonin
Très joli nez entre le miel sec et les herbes sèches, voire le coing, des arômes également de mine de crayon avec quelques touches de fumé, d’écorce, de chèvrefeuille, belle matière dense et fraîche, rondeur confortable en entrée de bouche et minéralité douce avec une belle finale sur les amers…
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Poursuivre la lecture →: Saumur blanc 2016 Domaine Guiberteau
Incroyable de pureté minérale ! On sent immédiatement la roche calcaire mêlée de notes d’écorce de citron vert, en bouche, on reste sur le même registre, tension énergique et sensation de sucé de cailloux avec un côté critique et une belle longueur sapide Notre avis : 16/20
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Poursuivre la lecture →: Cornalin 2016 Domaine Christophe ABBET
Légère réduction à l’ouverture puis très vite les arômes de mine de crayon s’imposent, signe d’une grande minéralité et de l’expression d’un vin en liberté. La bouche vient confirmer cette minéralité, la tension est omniprésente et étire la matière, pleine d’énergie, la fin de bouche est intense et fraîche Notre…
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Poursuivre la lecture →: Bourgogne Aligoté 2019 Raisins dorés Domaine Michel Lafarge
Une belle introduction aromatique pleine de fraîcheur faisant penser à des espèces végétales iodées (algues), la bouche est plutôt sphérique avec une sensation de gras qui finit nettement et proprement. La rétro olfactive discrète sur le caramel au lait accroit le plaisir. Après aération, la tension prend le relais. Notre…
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Poursuivre la lecture →: Les états d’âme blanc 2017 Domaine du Mas Julien
Très grande complexité aromatique avec un bouquet de fleurs et de feuilles séchées enrobé de touches mielleuse, des touches minérales apparaissent entre oxydation ménagée et mine de crayon, matière souple et soyeuse, plutôt en rondeur, qui reste très digeste et finit par une rétro olfactive gourmande de fruits secs, de…
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Poursuivre la lecture →: Palette rosé 2019 Château Simone
Nez subtil et profond, taiseux et taciturne contrastant avec la robe lumineuse et brillante, les arômes discrets expriment davantage le terroir exceptionnel et les vignes centenaires qu’une expression variétale ou fermentaire, le spectre aromatique évolue lentement entre épices douces, minéralité et notes tertiaires. La bouche est compact, dense, structurée, puissante…
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Poursuivre la lecture →: Mâcon viré Clessé 2017 Domaine de Bongran
Très joli nez entre fruits mûrs et oxydation ménagée, la bouche est large puissante bien équilibrée et la fin de bouche est spectaculaire ! Très beau vin ! Notre avis : 15/20
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Poursuivre la lecture →: RIU Priorat 2013 L’infernal
Robe de bronze, le spectre aromatique très complexe est fascinant par ses arômes de citron en saumure, d’abricots séchés, d’épices douces avec une empreinte minérale évidente, la matière souple gourmande est très bien équilibrée grâce à une acidité rafraîchissante due au sol de schiste ardoisier. La fin de bouche est…
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Un blog dédié aux vins français et aux vins du monde, animé par deux amateurs indépendants avec pour seul objectif de vous faire partager notre expérience et nos coups de cœur du moment…
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